BIZCOCHO DE CAFÉ SIN AZÚCAR ¡EN MICROONDAS!

¡Hola! ¡Hoy me presento con un postre, que es por lo que siempre he sentido más debilidad!

Se trata de un 

Bizcocho de Café sin Azúcar ¡en MICROONDAS!

Es muy fácil, yo se lo he hecho a mi padre para desayunar hoy y hasta se lo ha tomado de merienda.

¡Lo encontré en el blog de Cuchara de Palo, y os lo pongo aquí para que vosotros también disfrutéis como enanos!

Ingredientes:

(Lo tengo casi, casi todo por casa)

3 huevos

3 cucharadas de postre de sacarina líquida

3 cucharadas soperas de leche desnatada

4 cucharadas de postre de café soluble (descafeinado o con cafeína, como más os guste)

100 cl de aceite de girasol (yo le he puesto algo menos y estaba igual de rico)

Medio sobre de levadura química (Royal de toda la vida)

100 gr de harina integral (o blanca, o de maíz... a vuestro juicio)

Preparación:

(No hace falta un máster)

1. En un recipiente grandecito mezcláis los huevos con la sacarina.

2. Añadís la leche y la levadura y volvéis a mezclar (esto ya parece una canción).

3. Diluís el café en el aceite y lo echáis en la masa. Que quede todo homogéneo.

4. Añadid la harina mezclando lo justo para que no queden grumos.

En un recipiente apto para microondas, lo ponéis 3 minutos a 900W. Después, dejadlo reposar dentro del micro 5 minutos sin abrir la puerta. ¡No vale hacer trampa!

Brujiconsejo: Hay quien recomienda ponerlo algo menos de tiempo para que quede tipo soufflé. 

Todo el crédito va para Cuchara de Palo.

Si, como mi hermana, no sois muy fans del café, (y no os importa arruinar una receta light en potencia) tenéis las siguientes opciones: Sustituir el café por cacao o sirope de chocolate, por sirope de fresa, por sirope de caramelo, por yogurt, por miel o incluso por leche condensada.